ГРИБНАЯ БАБКА
ПРОДУКТЫ: 1000 г свежих грибов, 2 луковицы, 3-4 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан молотых пшеничных сухарей, 8 яиц, 1 стакан сметаны, украсить зеленью петрушки или укропа, соль и перец по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовленные грибы нарезать дольками, лук мелко нашинковать полукольцами. Грибы и лук обжарить на сливочном масле, добавить 3-4 столовые ложки воды или мясного бульона и тушить до готовности. 2. Яичные желтки растереть с солью, смешать со сметаной, залить этой смесью грибы с луком, добавить взбитые в пышную пену яичные белки, молотые сухари, соль, перец, осторожно перемешать, переложить в смазанную растопленным сливочным маслом форму и запечь в жарочном шкафу. 3. Готовую бабку вынуть из формы, переложить на блюдо, украсить зеленью петрушки или укропа.
КАЛОРИЙНОСТЬ: 225 ВЫХОД ПОРЦИЙ: 8 ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 ч.
Метки: Блюда
Автор: angela (12 февраля 2009) | Просмотров: 2549 |
Материал по теме:
СУП-ЛАПША С КАРТОФЕЛЕМ БЛИНЫ БОЯРСКИЕ Борщ украинский с пампушками Мильым олашки (картофельные оладьи, Дебесский район) ЯИЧНИЦА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ Говядина с Картофелем Фрикадельки в соусе Сугонэн аръян (холодная похлебка с пахтой и зеленым луком) Мясной рулет Горд кушманэн кокрок (пресные пирожки со свеклой) Суси с маринованной сельдью (тип хакодзуси или осидзуси) РЫБНЫЙ СТУДЕНЬ Баранина по-турецки СОЛЯНКА ОВОЩНАЯ НА СКОВОРОДЕ СЫРНИКИ С МОРКОВЬЮ РЫБА, ТУШЕННАЯ ПО-РУССКИ КУЛЕШ Суп с тофу и водорослями вакамэ (тофу то вакамэ-но суимоно) ГРИБЫ ПО-СЕЛЯНСКИ МАТРЕШКИ Салат из удон (удон сарада) Нугыли (суп с лапшей) Авокадо с японским хреном (авокадо то васаби) Котлета натуральная рубленая Виртырем (кровяная колбаса. Юго-восточные районы Удмуртии)
|