Главная
Статьи
Глоссарий
навигация
Статьи
Рецепты
Блюда
Глоссарий
популярное
Классификация и ассортимент свежих плодов и овощей
Калькуляционные карты блюд и изделий
Санитарно - гигиенические требования к обустройству предприятия общественного питания
Технологические карты
КАК СОЛИТЬ РЫБУ
Организация работы холодного цеха
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
Организация работы кондитерского цеха
Обработка яиц
Химический состав плодов и овощей
Глоссарий
:
Крем – фреш
Крем – фреш
Крем – фреш – Это сметана с жирностью 30 % и нежным кисловатым ароматом, которую можно хранить в холодильнике около двух недель
Метки:
Глоссарий
Автор:
timur
(17 марта 2009) | Просмотров: 2158
Материал по теме:
Персипан
Пекарский порошок
Вакамз
Тороро
Сапумаага
Масляная шоколадная глазурь
Мирин
Комбу
Сукияки
Углекислый аммоний
Звездачный анис, или бадьян
Набэ
Камабоко или Тикува
Сахар
Желатин
Сисо
Сахарная пудра
Тофу
Ром
Субасу
Подсластители
Мед
Патока
Кацуобуси
Самбайдзу
архив
Январь 2010
Июнь 2009
Май 2009
Апрель 2009
Март 2009
Февраль 2009
поиск
Copyright © 2009 Крем – фреш | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.