Главная
Статьи
Глоссарий
навигация
Статьи
Рецепты
Блюда
Глоссарий
популярное
Классификация и ассортимент свежих плодов и овощей
Калькуляционные карты блюд и изделий
Санитарно - гигиенические требования к обустройству предприятия общественного питания
Технологические карты
КАК СОЛИТЬ РЫБУ
Организация работы холодного цеха
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
Организация работы кондитерского цеха
Обработка яиц
Химический состав плодов и овощей
Глоссарий
:
Поташ
Поташ
Поташ – Это крупнозернистая соль, применяемая чаще всего для традиционных рождественских изделий. Поташ не пахнет и имеет щелочной привкус.
Метки:
Глоссарий
Автор:
timur
(17 марта 2009) | Просмотров: 2942
Материал по теме:
Гобо
Тофу
Аиуагэ
Фруктоза
Сахарная пудра
Желирующие вещества
Самбайдзу
Удоя
Кампё
Камидзуаэ
Вакамз
Разрыхлители
Хасн
Сахар
Рамэн
Сукияки
Дайкои
Пинало
Ром
Сшггакз
Даси
Камабоко или Тикува
Корица
Мед
Сапумаага
архив
Январь 2010
Июнь 2009
Май 2009
Апрель 2009
Март 2009
Февраль 2009
поиск
Copyright © 2009 Поташ | Еда, рецепты еды, блюда, кухня, японская еда, китайская и итальянская еда :: Aede.ru
Регион сайта: Москва и Санкт-Петербург.